東洋医学では、「腎は先天の気をつかさどる」と言われていて、生命力の象徴と捉えています。腎の気が虚（減少）すると、生命力が衰えるとされています。東洋医学の「腎」イコール、西洋医学の「腎臓」ではありませんが、腎臓は寿命を決めていて、そのカギは「リン」の摂取にあるのです。「リン」イコール「老化促進物質」で、吸収しやすい「無機リン」である食品添加物の摂取をいかに減らしていくかが、私たちの健康のカギなのです。

今回は、前回に引き続き黒尾誠医師の「腎臓が寿命を決める」より、食品添加物を減らすための１２の心得をお伝えします。

• ハム、ウインナー、ベーコンなどの加工肉を減らす

　　　加工肉は、がんのリスクも高めます。

• 魚肉ソーセージ、かまぼこ、練り物などを減らす
• なるべく「元の素材が分かる食品」を買う
• カップラーメンを減らす
• 「とんでもなく日持ちがするもの」は買わない

　　　マーガリンなど腐らないものはトランス脂肪酸の害も有名です。

• 「いかにも着色料を使っていそうな食品」は買わない
• スナック菓子はなるべく個別包装してあるものを買う

　　　ついついひと袋という方向けです。

• なるべく手作りのものを食べる
• ファーストフードを食べる機会を減らす
• 「下ゆで」「ゆでこぼし」などの工夫をする
• 値段が安すぎるものには注意する
• 食品表示ラベルを見て「〇〇料」「〇〇剤」という表記の多いものは買わない

以上のことを日々意識していくことで、年月が経つとともにかなりの量のリンを減らせることになります。そして、腎臓への負担を減らしてアンチエイジングになるのです。

あまり神経質になってしまって苦しくなるのは逆効果です。私たちが今まで、食品添加物の恩恵を受けて来たことも事実です。ただ、以前に増して不自然な食生活になっていて、過剰にリンが摂取されている現実があるので、上記の「食品添加物を減らすための１２の心得」とともに「体内環境を汚さない食事」を基本に口に入れるものを選んで行きましょう。

そして、体内環境改善には日々「プロトン水」を利用したり、「プラズマ療法」「ファスティング」によって健康・美容を保って行きましょう。

（参）腎臓が寿命を決める